El Berretín

Nuestros fuegos

Fieles a nuestra tradición, los uruguayos somos carnívoros empedernidos y la presencia de la carne se hace necesaria en nuestro menú. Con la llegada de la primavera, todo florece, la temperatura aumenta y se imponen las ganas de salir a disfrutar de un rico asadito con todo resuelto. The Select Experience Magazine le propone un circuito con las mejores parrilladas de Montevideo, donde se puede encontrar espacios para disfrutar también de los primeros soles al aire libre. ¿Nos acompañan?

28/09/2017

El Berretín

Fieles a nuestra tradición, los uruguayos somos carnívoros empedernidos y la presencia de la carne se hace necesaria en nuestro menú. Con la llegada de la primavera, todo florece, la temperatura aumenta y se imponen las ganas de salir a disfrutar de un rico asadito con todo resuelto. The Select Experience Magazine le propone un circuito con las mejores parrilladas de Montevideo, donde se puede encontrar espacios para disfrutar también de los primeros soles al aire libre. ¿Nos acompañan?

El Berretín

El Berretín dio que hablar desde su inauguración, hace apenas un año, cuando durante las reformas locativas se descubriera un presunto «berretín», como se denominaba a las fosas subterráneas vinculadas a los tiempos de la guerrilla. Este se encuentra a la vista de los comensales y es uno de los grandes atractivos del lugar, sumado a la pintoresca decoración, que recuperó con un arduo trabajo de restauración el viejo y tradicional almacén del barrio de Punta Carretas.

La carta de El Berretín es acotada y simple pero muy cuidada, con una variedad de carnes a las brasas y platos seleccionados de la cocina rioplatense. El asado asado cuatro costillas, uno de los platos más pedidos por la calidad de corte de carne, se destaca entre la propuesta de parrillada. En lo que respecta a cocina, la tortilla española a la uruguaya es la entrada más solicitada, además del risotto de hongos como principal. El plan de cara a la primavera es renovar la carta con ensaladas originales para acompañar los días de calor.

Los postres le también le hacen honor a los dulces más tradicionales del país, como el clásico Martín fierro, los panqueques de dulce de leche y el típico flan casero.

José María Montero, esq. Guipúzcoa

Tel.: 091 453 131